Nasze 😏 wino możecie nabyć na trzy sposoby
Bezpośrednio w winnicy w trakcie degustacji:
Dobre 95, 24-313 Wilków
Napisz na sklep@barczentewicz.pl,
a my prześlemy aktualną ofertę.
Wybierz w jednym ze sklepów lub restauracji:
- Mielżyński - Wine Spirits Specialties
Burakowska 5/7
01-066 Warszawa
telefon: 22 439 05 06 - Mielżyński - Wine Spirits Specialties
Czerska 12
00-732 Warszawa
telefon: 22 439 05 01 - Winem Powiśle
Tamka 37,
00-355 Warszawa - Asfalt Winyle i Wino
Mysia 3
00-496 Warszawa
telefon: +48 880 335 428 - Wine Corner | FORT8
Fort Służew 1b/lok.12,
02-787 Warszawa - Restauracja Opasły Tom | Kręgliccy
Wierzbowa 9,
00-094 Warszawa - Le Braci Restauracja
Górnośląska 24,
00-484 Warszawa
telefon: +48 505 781 202 - Port Royal Fish and Oysters
Koszykowa 63,
00-667 Warszawa
telefon: + 48 792 020 707 - Rausz - wino na Wilczej
Wilcza 27,
00-544 Warszawa - Wybrane salony DARWINA.PL
- Czosnek i Oliwa Restaurant & Bistrot
Grudziądzka 33,
85-130 Bydgoszcz
- Restauracja Ducha66
Świętego Ducha 66,
80-834 Gdańsk
- Wino w Gliwicach
Górnych Wałów 42,
44-100 Gliwice
telefon: 32 305 10 22
- Wino w Katowicach
Armii Krajowej 278,
40-750 Katowice
telefon: 32 209 77 80
- Sklep Wine Lab
Łobzowska 16,
33-332 Kraków
telefon: +48 605 895 994
winelabkrakow@gmail.com - Miro Winiarnia i Sklep
Rynek Podgórski 13,
30-518 Kraków
telefon: +48 694 458 900 - Dzikie Wino Wine Bar
Rynek Główny 27,
31-010 Kraków - Dzikie Wino Na Kleparzu
Rynek Kleparski 20,
31-150 Kraków - Amarylis. Restauracja
Józefa Dietla 60,
31-039 Kraków
telefon: 12 433 33 06 - POPITE Sklep z piwem i winem
Ofiar Dąbia 10A,
31-566 Kraków
- Bistro Restauracja Spokojna2
Spokojna 2,
20-074 Lublin
telefon: + 48 570 967 112 - Sklep z winami Łukasz Kubiak
Puławska 25,
20-051 Lublin
telefon: +48 512 365 725 - TINTO Wine Bar Restauracja
Plac Władysława Łokietka 3,
20-109 Lublin
telefon: +48 570 919 702 - 2Bratanki/Węgierskie Wina&Delikatesy
Szafirowa 7A,
20-573 Lublin
telefon: +48 515 859 559 - Grono - Sklep z winem & Wine Bar
Jasna 7,
20-077 Lublin
telefon: + 48 536 854 756 - Cafe Mari
Artura Grottgera 8,
20-029 Lublin
telefon: + 48 533 779 442 - Restauracja Kuchnia Otwarta
Nałęczowska 18,
20-701 Lublin
telefon: +48 791 333 111
- Perłowa Pijalnia Piwa
Bernardyńska 15,
20-109 Lublin
telefon: 81 710 12 05
- Sklep Rafa Wino
Grunwaldzka 243,
33-300 Nowy Sącz
telefon: 18 547 51 93
zamowienia@rafa-wino.pl
- Mielżyński - Wine Spirits Specialties
Wojskowa 4,
60-792 Poznań
telefon: 61 866 00 51 - SPOT.
Dolna Wilda 87,
61-501 Poznań
telefon: 61 835 88 40 - Winiarnia Pod Czarnym Kotem
Wolsztyńska 1 (od Marcelińskiej),
60-361 Poznań
telefon: +48 600 200 664 - WinoBramie
Jackowskiego 36,
60-512 Poznań
telefon: 61 628 27 37
- VIINI - Sklep z winem
Świeradowska 7,
50-559 Wrocław
telefon: 690 090 454 - Ars Vini Winoteka
Zwycięska 45/budynek 3,
53-033 Wrocław
telefon: 71 737 30 78
- LA MANO Speciality Coffee & Wine
Władysława Orkana 1F,
34-500 Zakopane

Wino z Dobrego 😇 terroir
Wino z Dobrego 😇 terroir
terroir
Wszystko zaczyna się i zależy od terroir. Tożsamość moich win to skrupulatnie wykalkulowana przez naturę suma wyjątkowego podłoża, specyficznego mikroklimatu uzupełniona o precyzyjnie dobrane szczepy szlachetnych winorośli.
Na 12 hektarach wapiennego wzgórza o południowej wystawie, odnalazłem jedno z najlepszych siedlisk w Polsce do uprawy winogron. Z szacunku do miejsca, w którym mieszkam, jak i ze względu na samą naturę - moją sojuszniczkę - uprawiam winorośl z najwyższą troską o środowisko naturalne. Przepływająca trzy kilometry stąd Wisła łagodzi zmieniający się nieokiełznany klimat, a zróżnicowane, mineralne gleby wpływają na kompleksowość smaku win ze szczepów: Chardonnay, Bläufrankisch, Gewürztraminer, Riesling, Pinot Blanc i Pinot Noir.


Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Riesling, Bläufrankisch, Gewürztraminer Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Riesling, Bläufrankisch, Gewürztraminer Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Riesling, Bläufrankisch, Gewürztraminer
Ale to właśnie Pinot Noir – jeden z najwrażliwszych szczepów w uprawie i winifikacji, elegancki, pełen gracji, przełamany lekką dzikością, oddaje najpełniej jedyny w swoim rodzaju charakter terroir w Dobrem.

Pinot Noir to prawdziwy pryzmat 😃 siedliska
Pinot Noir to prawdziwy pryzmat 😃 siedliska
Wierzę, że ekstremalne położenie siedliska na winiarskiej mapie świata w dobie zmieniającego się dynamicznie klimatu, pozwala tworzyć unikalne wina. Wina, o tak upragnionym przez wielu współczesnych winiarzy kręgosłupie kwasowości i aromatyce, która w takiej pełni może rozwinąć się podczas długiego okresu dojrzewania i przy dużych różnicach temperatur między dniem, a nocą. Dobrskie terroir swój charakter czerpie dodatkowo z atmosfery położonego nieopodal Kazimierza Dolnego. Choć nad parcelą niknie gwar artystycznego życia miasteczka, można odczuć, że każdego dnia w ciszy wapiennego wzgórza dojrzewa dzieło sztuki, owoc tutejszej ziemi.
Odwiedź Dobre

Dobre, 😋 51°16'10.1"N 21°54'07.9”E Dobre, 😋 51°16'10.1"N 21°54'07.9”E Dobre, 😋 51°16'10.1"N 21°54'07.9”E
winiarnia
Jestem dla wina tylko towarzyszem, który nie poprawia 😄 natury, a jedynie 😊 przygląda się z fascynacją całemu procesowi
Jestem dla wina tylko towarzyszem, który nie poprawia 😄 natury, a jedynie 😊 przygląda się z fascynacją całemu procesowi
Procesem winifikacji wsłuchuję się w terroir winnicy - moim celem jest stworzenie wina odzwierciedlającego smak unikalnych warunków siedliska. Najlepsze owoce zamykam w betonowych jajkach, dębowych kadziach i beczkach.





Troska o 😍 środowisko naturalne, gdzie 😃 żyjemy Troska o 😍 środowisko naturalne, gdzie 😃 żyjemy Troska o 😍 środowisko naturalne, gdzie 😃 żyjemy
kamil

Prawdziwą nauką i wyzwaniem jest codzienność winnicy
Prawdziwą nauką i wyzwaniem jest codzienność winnicy
Wierzę w wino jako produkt kultury i tak też je traktuję. Podziwiam je, szanuję i nie staram się korygować tego co jest doskonałe w swoim naturalnym pięknie. Założenie winnicy to dla mnie element długiej i wyboistej drogi, którą rozpocząłem od miłości do sztuki: muzyki i teatru.
Gdy jako rodzina zasadziliśmy pierwsze sadzonki winorośli, w poszukiwaniu własnego stylu zacząłem podróżować po całym świecie. Pierwszy sezon winiarski spędziłem w Austrii, pół roku później wybrałem się na południową półkulę do Chile, a następnie zdobywałem wiedzę o enologii i uprawie winorośli w Bordeaux, w École Nationale Supérieure Des Sciences Agronomiques. Naukę połączyłem z niezapomnianą podróżą do prawie wszystkich regionów winiarskich Francji.

Zafascynowany Pinot Noir kontynuowałem poszukiwania na kursie w Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot w Dijon przybliżającym tajniki win burgundzkich.
Ale prawdziwym wyzwaniem jest codzienność winnicy, w której wspiera mnie moja ukochana żona Ania.


wina
ceramika


Winogrona w wino 😁 Glina w przedmiot 😏 Winogrona w wino 😁 Glina w przedmiot 😏 Winogrona w wino 😁 Glina w przedmiot 😏
Czas to nasz sprzymierzeniec. Podczas gdy wino spokojnie dojrzewa, miękka i plastyczna glina w rękach Ani nabiera nowych kształtów. Wypalone w piecu gliniane formy, inspirowane naturą dobrskiego piękna, dopełniają twórczą atmosferę miejsca.



kontakt
Porozmawiajmy o aromacie, 😊 odwiedź nas w Dobrem
Odwiedź Dobre
Porozmawiajmy o aromacie, 😊 odwiedź nas w Dobrem
-
Kontakt do winnicy
winnica@barczentewicz.pl -
Sprzedaż
sklep@barczentewicz.pl -
Pracownia ceramiczna
anna@barczentewicz.pl
Winnica Kamil Barczentewicz
Dobre 95, 24-313 Wilków
Wina Kamil Barczentewicz znajdziesz:
- Mielżyński - Wine Spirits Specialties
Burakowska 5/7
01-066 Warszawa
telefon: 22 439 05 06 - Mielżyński - Wine Spirits Specialties
Czerska 12
00-732 Warszawa
telefon: 22 439 05 01 - Winem Powiśle
Tamka 37,
00-355 Warszawa - Asfalt Winyle i Wino
Mysia 3
00-496 Warszawa
telefon: +48 880 335 428 - Wine Corner | FORT8
Fort Służew 1b/lok.12,
02-787 Warszawa - Restauracja Opasły Tom | Kręgliccy
Wierzbowa 9,
00-094 Warszawa - Le Braci Restauracja
Górnośląska 24,
00-484 Warszawa
telefon: +48 505 781 202 - Port Royal Fish and Oysters
Koszykowa 63,
00-667 Warszawa
telefon: + 48 792 020 707 - Rausz - wino na Wilczej
Wilcza 27,
00-544 Warszawa - Wybrane salony DARWINA.PL
- Czosnek i Oliwa Restaurant & Bistrot
Grudziądzka 33,
85-130 Bydgoszcz
- Restauracja Ducha66
Świętego Ducha 66,
80-834 Gdańsk
- Wino w Gliwicach
Górnych Wałów 42,
44-100 Gliwice
telefon: 32 305 10 22
- Wino w Katowicach
Armii Krajowej 278,
40-750 Katowice
telefon: 32 209 77 80
- Sklep Wine Lab
Łobzowska 16,
33-332 Kraków
telefon: +48 605 895 994
winelabkrakow@gmail.com - Miro Winiarnia i Sklep
Rynek Podgórski 13,
30-518 Kraków
telefon: +48 694 458 900 - Dzikie Wino Wine Bar
Rynek Główny 27,
31-010 Kraków - Dzikie Wino Na Kleparzu
Rynek Kleparski 20,
31-150 Kraków - Amarylis. Restauracja
Józefa Dietla 60,
31-039 Kraków
telefon: 12 433 33 06 - POPITE Sklep z piwem i winem
Ofiar Dąbia 10A,
31-566 Kraków
- Bistro Restauracja Spokojna2
Spokojna 2,
20-074 Lublin
telefon: + 48 570 967 112 - Sklep z winami Łukasz Kubiak
Puławska 25,
20-051 Lublin
telefon: +48 512 365 725 - TINTO Wine Bar Restauracja
Plac Władysława Łokietka 3,
20-109 Lublin
telefon: +48 570 919 702 - 2Bratanki/Węgierskie Wina&Delikatesy
Szafirowa 7A,
20-573 Lublin
telefon: +48 515 859 559 - Grono - Sklep z winem & Wine Bar
Jasna 7,
20-077 Lublin
telefon: + 48 536 854 756 - Cafe Mari
Artura Grottgera 8,
20-029 Lublin
telefon: + 48 533 779 442 - Restauracja Kuchnia Otwarta
Nałęczowska 18,
20-701 Lublin
telefon: +48 791 333 111
- Perłowa Pijalnia Piwa
Bernardyńska 15,
20-109 Lublin
telefon: 81 710 12 05
- Sklep Rafa Wino
Grunwaldzka 243,
33-300 Nowy Sącz
telefon: 18 547 51 93
zamowienia@rafa-wino.pl
- Mielżyński - Wine Spirits Specialties
Wojskowa 4,
60-792 Poznań
telefon: 61 866 00 51 - SPOT.
Dolna Wilda 87,
61-501 Poznań
telefon: 61 835 88 40 - Winiarnia Pod Czarnym Kotem
Wolsztyńska 1 (od Marcelińskiej),
60-361 Poznań
telefon: +48 600 200 664 - WinoBramie
Jackowskiego 36,
60-512 Poznań
telefon: 61 628 27 37
- VIINI - Sklep z winem
Świeradowska 7,
50-559 Wrocław
telefon: 690 090 454 - Ars Vini Winoteka
Zwycięska 45/budynek 3,
53-033 Wrocław
telefon: 71 737 30 78
- LA MANO Speciality Coffee & Wine
Władysława Orkana 1F,
34-500 Zakopane