PL EN

Odwiedź Dobre

W naszym siedlisku splatają się wszystkie czynniki decydujące o tym, jakie jest nasze wino. Natura przeplata się z kulturą, a gleba, klimat, historia, lokalna architektura i praca człowieka wspólnie decydują o tym, co zamknięte w butelce.

Zaczynamy od zwiedzania winnicy - miejsca, od którego wszystko się zaczyna. Po wspięciu się na wapienne wzgórze zabytkowymi Land Roverami, wśród upraw rozmawiamy o tym, czym jest dosłowne terroir – jak warunki siedliska i podejście do uprawy wpływają na dojrzewające owoce. Tu skupiamy się na naturze.

Następnie odwiedzamy winiarnię i piwnicę z beczkami – w ich murach omawiamy decyzje i filozofię stojącą za stylem naszych win. Nowoczesność i tradycja przeplatają się nie tylko w naszym podejściu do winemakingu, ale i w architekturze miejsca. Opieramy się o bliskie miejscu i winu wapień i drewno, głęboko osadzone w tradycji regionu Kazimierza Dolnego, naszym kulturowym terroir. Tu koncentrujemy się na procesie i człowieku, który obserwując środowisko, kształtuje wino.

Przyglądamy się drodze, jaką pokonuje owoc: od zbioru po butelkę

Zwieńczeniem spotkania jest degustacja – ugościmy Was sześcioma winami z aktualnej oferty, podanymi z lokalnymi serami od zaprzyjaźnionych serowarów, w towarzystwie ceramiki mojej żony Ani.

Wspomniane na początku terroir to w końcu nie tylko klimat, w jakim dojrzewają winogrona – ale także ich towarzystwo, lokalne wyroby i szeroko pojęty klimat miejsca. Tu zakosztujesz w pełni smaku Dobrego.

  • 01
    Wspinaczka Land Roverami na szczyt wzgórza winnicy, opowieść o terroir i uprawie winorośli.
  • 02
    Odwiedziny w winiarni, szczegółowy opis procesu produkcji i dojrzewania wina.
  • 03
    Degustacja sześciu moich win i lokalnych serów od zaprzyjaźnionych serowarów.
  • 04
    Możliwość zakupu wina i ceramiki, powstających razem w Dobrem.

Zapraszamy także grupy zorganizowane – jesteśmy w stanie ugościć Ciebie i Twoją rodzinę, grupę przyjaciół czy firmę. W przypadku wydarzeń specjalnych, prosimy o kontakt mailowy – chętnie porozmawiamy o możliwościach. Organizacja wycieczki w indywidualnym terminie możliwa jest przy minimalnej liczbie ośmiu uczestników. Szczegóły ustalamy indywidualnie.

Rezerwacja

Pytania przed wycieczką

Poniżej znajdziesz odpowiedzi na pytania, które najczęściej do nas trafiają.
Jeśli nie widzisz tu informacji, której szukasz — napisz do nas, chętnie pomożemy.